BONDOWOSO – Kabupaten Bondowoso menjadi salah satu titik kunjungan Specialty Coffee Association of Europe (SCAE). Para penikmat dan pengusaha kopi dunia tersebut datang untuk mengetahui proses produksi dan kondisi sosial ekonomi petani di Republik Kopi.

Tak tanggung – tanggung, ada 12 negara yang terlibat dalam eksplorasi cita rasa kopi tersebut. Beberapa di antaranya adalah Australia, Belanda, China, Uni Arab Emirate, Italia, Spanyol, Belanda, dan Inggris.

Bupati Amin sebagai Presiden Republik Kopi menyambut hangat anggota SCAE di pendapa, Jumat (14/7/2017). Usai beramah tamah, satu persatu mereka mulai meneguk kopi unggulan Bondowoso.

Eksekutif SCAE, David Fild memberikan apresiasi bahwa kopi espresso sangat luar biasa. Ia mengungkapkan bahwa, kopi Bondowoso sangat lekat dengan ciri khas kopi Indonesia dan sangat spesifik sebagai kopi spesialti.

“Saya mengapresiasi cita rasa yang baik sekali. Proses rostingnya bagus, cita rasanya sangat Indonesia dan cocok sebagai kopi spesialti,” ungkap David, pria asal Inggris.

David menghimbau agar pemerintah terus mendukung petani agar cita rasa kopi Bondowoso tetap terjaga.

“Pertahankan cita rasa yang sangat baik ini, dan terus dukung para petani kopi,” tambah David.

Sementara ketua Specialty Coffee Assosiation of Indonesia (SCAI) yang turut mendampingi anggota SCAE mengutarakan dukungannya terhadap upaya pemerintah dalam mengembangkan potensi kopi.

“Semoga kopi bondowoso selalu tetap terjaga mutunya, demi kemajuan kopi, dan kesejahteraaan petani. Maju terus kopi Bondowoso, Republik Kopi,” tukas Syafrudin. (abr)